矜貴非凡　珍饈馬肉

 「馬」，作為香港人或許會聯想到賽馬、生肖，但原來在歐洲、日本、韓國等地，馬肉是非常矜貴的食材，是人類所追求的美味佳餚，有些地方甚至只能在宴會上才品嚐得到，是相當昂貴的食物。如此珍貴的馬肉，用於寵物食糧，更是少之又少。

 珍饈馬肉

在日本的熊本，馬肉尤其出名，當年的城主以馬肉作藥膳享用，後來漸成為熊本的名菜。去到熊本，無論如何，都要嘗嘗馬肉料理，就好像在香港飲茶必吃蝦餃一樣。在韓國濟州島上亦有不少供應馬肉的高級料理店，一般人不常吃，只是偶爾在宴會吃一頓。至於歐洲如法國、比利時以及意大利人亦一向視馬肉為美味佳餚，在重要節日或宴會才可品嚐。

 

極上營養

營養科醫生指出，馬肉脂肪低，鐵質高，而且馬匹吃得非常天然，肉類質素得到保證。 馬肉具有身體必需的18種氨基酸，高蛋白、低脂肪、膽固醇含量低等特點，並含有多種維生素。 所以馬肉是非常健康又易被吸收的食材，極具營養價值。

 

 精挑細選

 

「Exclusion Diet」除了意大利馬肉配方外，更有一系列完美膳食，全部選用非一般的單一動物蛋白質來源，包括：德國鴨肉，無注射激素的上等禽肉，香味濃郁；丹麥鯡魚脂肪含量低，能提供豐富的Omega 3不飽和脂肪酸；意大利豬肉碗豆，豬肉比任何肉類都要溫和，大大減低致敏機會；法國兔肉，膽固醇比一般肉類低，消化度更是肉類之冠；匈牙利鹿肉的蛋白質及鐵質較高，但脂肪及卡路里卻比一般肉類低。「Exclusion Diet」務求讓愛犬食得矜貴又健康。

 

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